- 麺酒 一照庵 岡山本店（めんさけ いっしょうあん おかやまほんてん）
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看板メニューの鶏中華そばは、国産親鶏をふんだんに使用した濃厚な鶏スープに和風出汁を合わせ、特注の低加水麺やトッピングを加えることで、奥行きと変化が生まれます。店主自ら厳選した食材や調味料など細部にまでこだわり抜いたミシュラン選出の一杯をお楽しみください。
岡山、倉敷市のラーメン屋「麺酒 一照庵」ミシュラン掲載の人気店
岡山に灯す一杯を
CONCEPT
「麺酒 一照庵（めんさけ いっしょうあん）」は、岡山市内に3店舗、倉敷市内に1店舗を構えるラーメン店です。
岡山を明るく照らし、岡山で愛されるラーメンを作りたい。
そんな想いからスタートした当店は、ミシュランをはじめ数々の賞をいただくまでに成長しました。屋号の由来は、店主が深く感銘を受けた「一隅を照らす」という言葉。「自分が今いる場所で精一杯努力し、光り輝くこと」という意味があります。
これからも先人たちが築いてきたラーメン文化に敬意を払いつつ、一照庵グループならではの自由でクリエイティブなラーメンを生み出していきます。
岡山に根差した当店のラーメンが、あなたを照らす一杯になれば嬉しいかぎりです。
OUR BRAND
運営店舗
- 麺酒 一照庵 晴天櫓（めんさけ いっしょうあん せいてんやぐら）
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親鶏ガラの醤油スープと煮鶏のチャーシューが特徴の岡山県笠岡市のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」を、一照庵スタイルにアレンジ。デートやお祝いごと、ハレの日に食べたくなる、ちょっとリッチなラーメンに仕上げてます。店内は清潔感のある広々とした空間で、駐車場も
完備。お子様メニューも豊富で子育て世代からのリピートが多い地域に愛される店舗です。
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麺酒 一照庵-hanare-
エブリイOkanaka津高店（めんさけいっしょうあん はなれ
えぶりぃおかなかつだかてん） -
フードコート内にある当店は、
「どこかほっとする、昔ながらの味わいのラーメン」がコンセプト。
基本に立ち返り、老若男女問わず愛される町中華のようなイメージの
ラーメンをご提供しています。お買い物中のランチやディナーには
もちろんのこと、時間を問わず立ち寄れる気軽さも好評です。
- 麺酒 一照庵 倉敷天満屋店（めんさけ いっしょうあん くらしきてんまやてん）
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ミシュランに選ばれた岡山本店の味を、倉敷市でもご満喫ください。 駅直結の商業施設「天満屋（てんまや）」の6階に2024年7月にオープン。本店と同じく厳選素材で作る中華そばや、お子様メニュー、凍結フルーツを使用した極みチューハイなど、幅広いシーンにも対応。
ショッピングや倉敷美観地区などの倉敷観光の際にぜひお越しください。
